инж. техн. Младен Манджуков - MLADMAN
(декоратор)

Възпитаник на "Техникум по обществено хранене проф. д-р Асен Златаров - гр. Бургас " , както и на Университет по хранителни технологии - гр. Пловдив, където придобива магистърска степен в специалността Технология на зърнени, фуражни, хлебни и сладкарски продукти. Завършва с отличие, в резултат на което е поканен да заеме поста Технолог в Учебно-производствената база.
Работи в сферата на храненето от 1998 г. Преминава през школовката на редица заведения и топ сладкарници в София, където развива стилът си и открива любовта си към детайлите. Това определя в последствие и решението му да се занимава най-съществено с декорация на торти. Слабост са му тортите, създадени специално за неговите клиенти, доверили се на таланта и креативността му.
Учи се от едни от най-добрите в бранша - Алан Дън - цветя, Нели Йозефсен - цветя и роял айсинг, Зоя Денинска (Сладкарница Йоанна - Благоевград) - многократен победител в "Дефиле на бутикови торти"

ВАСИЛ ВАСИЛЕВ
( Шеф сладкар)

Възпитаник на Техникум по обществено хранене " Алеко Константинов" - гр. Банкя. Работи в сферата на сладкарството от 1993 г. Богатият си опит трупа в редица хотели и топ сладкарници, като Гранд Хотел София и х-л РИУ Правец, където заема длъжността главен сладкар. Тайните на занаята усвоява от доказани професионалисти-сладкари като Алекс Екимов, Евгени Филчев, Шеф Костилчук, Юри Димо и т.н. Слабостта към сладкарството се предава по родствена линия вече трето поколение в лицето на шеф Васко Василев. Стремежът към усвояване и усъвършенстване на нови практики го превръщат в истински експериментатор, неуморно търсещ перфектния баланс между вкусовете.